Các món ăn ngon chế biến từ khoai tây


bếp từ Tây Ban Nhabếp từ Đứcbếp từ Malaysiabếp hồng ngoạiĐiểm bán hàng Lorca

Khoai tây từ xưa đến nay đã và đang là một trong những loai lương thực phổ biến nhất thế giới. Các món ăn được chế biến từ khoai tây vô cùng đa dạng và phong phú. Hôm nay bếp Lorca xin giớt thiệu với quý độc giả một số món ngon được chế biến từ khoai tây.

1.Khoai tây xào thịt bò:

Chuẩn bị nguên liệu:

  Khoai tây ngon : 500g.

  Thịt thăn bò :     200g.

  Gừng 1 củ nhỏ, tỏi 3 tép.

  Thìa là :         2-3 nhánh.

  Nước mắm, gia vị vừa ăn.

Các bước thực hiện:

 Khoai tây gọt sạch vỏ, sắt lát vừa ăn ngâm với nước gạo hoặc nước muối cho sạch nhớt khoảng 10 phút, vớt ra rổ để ráo.

 Thịt bò thái mỏng vừa ăn, ướp với 2 thìa dầu ăn,nước mắm, gia vị và gừng, tỏi đập nhỏ.

 Thìa là cắt bỏ rễ, rửa sạch để ráo, cắt khúc 2-3 cm.

 Trước khi xào khoai ta có thể luộc qua khoai tây với nước  cho khoai nhanh chín hơn. 

 Cho thịt bò đã ướp vào nồi , xào cho thịt bắt đầu săn lại rồi bỏ ra một cái bát.

 Cho khoai tây vào nồi vừa xào thịt bò, cho thêm nước vừa phải để khoai không cháy và khi chín khoai mềm.

 Đun khoai trog khoảng 20 phút, nêm nếm một chút gia vị và nước mắm. Lưu ý khi bạn đun khoai chung với nồi vừa xào thịt khoai sẽ ngấm nước thịt nên tương đối đậm. Vậy nên việc cho gia vị vào khoai khi gần chín là khá cầu kỳ.

 Tiếp đến bạn cho thịt bò vào đảo đều cùng khoai. Sau đó bạn cho thìa là vào đun, để khoảng 2-3 phút cho chín kỹ, tắt bếp.

Khoai tây xào thịt bò là một món ăn rất phổ biến trong những ngày đông. Hãy trổ tài nấu nướng cho  gia đình bạn với món khaoi tây xào thịt bò này nhé.

2.Canh xương nấu khoai tây cà rốt:

 Chuẩn bị nguên liệu:

  Xương sườn lợn: 3 lạng.

  Khoai tây :         0.5 kg.

  Cà rốt :                2 củ.

 Các bước thực hiện:

  Xương sườn rửa sạch ướp với một chút nước mắm, gia vị vừa ăn.

  Khoai tây gọt vỏ, cắt miếng vừa ăn ngâm trong nước muối cho sạch nhớt khaorng 10 phút, vớt ra để ráo.

  Cà rốt  gọt vỏ sắt miếng vừa ăn rửa sạch để áo.

  Xào qua sườn cho đến khi các miếng sườn bắt đầu săn lại rồi cho sườn vào nồi nước hầm trong khoảng 40 phút.

  Khoai tây, cà rốt cho vào nồi xào qua với nước mắm, gia vị.

  Sau khi  nồi canh xương được rồi ta cho khoai tây vào đun trong khoảng 30 phút.

  Tiếp đó ta cho cà rốt vào đun cuối cùng. Lý do chính khi ta không cho luôn cà rốt vào nồi canh xương vì cà rốt nhanh chín hơn khoai tây. Nếu ta cho cùng lúc khoai tây và cà rốt vào đun sẽ khiến khoai tây vừa chín tới bở tung nhưng cà rốt lại bị nát không ngon.

  Sau khi đun xong tắt bếp, múc canh ra bát và cùng thưởng thức với gia đình.

3. Khoai tây rán - Snack khoai tây:

  Khoai tây rán và snack đã từ lâu là món ăn vặt quen thuộc. Hãy trổ tài làm món khoai tây rán vàng vàng ròn rụm này nhé.

   -Chuẩn bị:

     + Khoai tây củ to : 4-5 củ.

     + Gia vị ,dầu ăn.

   -Các bước thực hiện:

        Khoai tây gọt vỏ thái chỉ theo chiều dọc củ hoặc thái lát  mỏng, ngâm với nước muối, vớt ra để ráo.

        Đô dầu ăn vào chảo đun nóng. Tiếm đến cho khoai tây vào đun, khi khoai chín vàng nâu thì vớt ra để vào rổ có giấy thấm   dầu,để nguội.

       Khi ăn ta ăn kèm với tương ớt hoặc nước sốt cà chua đều ngôn. Bạn cũng có thể ăn kèm với phomai lắc cũng rất tuyệt.